มากินข้าวกล้องกันเถอะ เพราะฝรั่งก็รู้ หรือใคร ๆ เค้าก็พูดถึงกันว่าข้าวกล้องช่วยป้องกันภาวะความดันโลหิตสูง และดีกว่าข้าวขัดขาวมากมายก่ายกอง “โรงเรียนสาธารณสุขศาสตร์ของฮาวาร์ด” ได้ศึกษาแล้วก็ยังพบว่า การบริโภคข้าวกล้องมาก ๆ จะทำให้ป้องกันโรคความดันโลหิตสูงได้.. วารสารวิชาการ “โภชนศาสตร์คลินิก” ของ สหรัฐฯรายงานว่า โรงเรียนสาธารณสุขศาสตร์ของฮาวาร์ดได้ศึกษาพบว่า หากบริโภคข้าวกล้องมากๆ จะทำให้ป้องกันโรคความดันโลหิตสูงได้ การศึกษาของ “คณะนักวิจัยของ ดร.อลัน เจ.ฟลินท์” พบว่า ผู้ชายที่กินข้าวกล้องมากที่สุด ในการทดลองจะหนีโรคได้มากกว่าคนที่กินน้อยที่สุด มากถึงร้อยละ 19 หากแต่ในระหว่างศึกษาตอนนี้ยังไม่ได้ข้อมูลที่แสดงว่า