ข้าวกล้องผัดสมุนไพร ห่อไข่ อร่อยสุขภาพดี

ข้าวกล้องผัดสมุนไพร
ข้าวกล้องผัดสมุนไพร

ข้าวกล้องผัดสมุนไพร ห่อไข่ ส่วนผสม

ข้าวกล้องหอมนิลหุงสุก   1 ถ้วย
ต้นหอมซอย   1 ช้อนโต๊ะ
เม็ดแปะก๊วยต้มสุก  3 ช้อนโต๊ะ
งาขาวผสมงาดำคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
ลูกเดือย ต้มสุก   3 ช้อนโต๊ะ
เม็ดบัวต้มสุก   3 ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอมแช่น้ำหั่นสีเหลี่ยมเล็ก 3 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีกระเทียมพริกไทยตำละเอียดรวมกัน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช   3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา  1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง 1/4 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว  1/4 ช้อนชา

วิธีทำ
– เจียวรากผักชีกระเทียมพริกไทยกับน้ำมันจนหอม
– ใส่เม็ดแปะก๊วย ลูกเดือย เห็ดหอม และเม็ดบัว ผัดให้เข้ากันจนสุก
– ใส่ข้าวกล้อง ลงผัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายแดง
– ตักใส่ไข่เจียวพร้อมห่อข้าวกล้องผัด และใช้มีดกรีดดังภาพ
– โรยด้วยต้นหอมซอย งาขาวผสมงาดำและน้ำมันงา พร้อมเสิร์ฟ

สูตรมาจากนิตยสารชีวจิต

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *