มากินข้าวกล้องกันเถอะ

มากินข้าวกล้องกันเถอะ

เพราะฝรั่งก็รู้ หรือใคร ๆ เค้าก็พูดถึงกันว่าข้าวกล้องช่วยป้องกันภาวะความดันโลหิตสูง และดีกว่าข้าวขัดขาวมากมายก่ายกอง

“โรงเรียนสาธารณสุขศาสตร์ของฮาวาร์ด”

ได้ศึกษาแล้วก็ยังพบว่า การบริโภคข้าวกล้องมาก ๆ จะทำให้ป้องกันโรคความดันโลหิตสูงได้..

วารสารวิชาการ “โภชนศาสตร์คลินิก” ของ สหรัฐฯรายงานว่า โรงเรียนสาธารณสุขศาสตร์ของฮาวาร์ดได้ศึกษาพบว่า หากบริโภคข้าวกล้องมากๆ จะทำให้ป้องกันโรคความดันโลหิตสูงได้

ข้าวกล้องหอมนิลและข้าวกล้องหอมมะลิ

การศึกษาของ “คณะนักวิจัยของ ดร.อลัน เจ.ฟลินท์” พบว่า ผู้ชายที่กินข้าวกล้องมากที่สุด ในการทดลองจะหนีโรคได้มากกว่าคนที่กินน้อยที่สุด มากถึงร้อยละ 19 หากแต่ในระหว่างศึกษาตอนนี้ยังไม่ได้ข้อมูลที่แสดงว่า ข้าวกล้องจะให้คุณกับการบำรุงสุขภาพของหัวใจผู้ชายอย่างไร คงต้องรอผลการวิจัยเพิ่มเติมในลำดับต่อไป

“นายแพทย์อลัน” ชี้ว่า ตัวข้าวกล้องเนื่องจากยังไม่ถูกขัด และจะยังคงมีส่วนที่เป็นรำ และแร่ธาตุมูลฐานอยู่ จึงอุดมไปด้วยด้วยสารอาหารชนิดต่าง ๆ ดียิ่งกว่าข้าวขัดขาว

“ทางการอเมริกัน” ได้เคยออกคำแนะนำให้กับประชาชนเมื่อเร็ว ๆ นี้ ว่าควรจะบริโภคข้าวกล้องกันอย่างต่ำเป็นปริมาณอย่างน้อย 85 กรัมต่อวัน

จากผลการศึกษาทั่วไปก็ยังแสดงให้เห็นว่า ผู้หญิงที่กินข้าวกล้องมาก ก็จะไม่ค่อยเป็นความดันโลหิตสูงเช่นกัน.

#ที่มา นสพ ไทยรัฐ

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *