สูตรทำน้ำพริกไข่เค็ม

สูตรทำน้ำพริกไข่เค็ม
สูตรทำน้ำพริกไข่เค็ม

สูตรทำน้ำพริกไข่เค็ม จากไข่อารมณ์ดีออร์แกนิก

สูตรทำน้ำพริกไข่เค็ม หลังจากเราได้ไข่เค็มมาแล้ว ก็ต้องมีเมนูอร่อย ๆ เพิ่มเติม วันนี้ก็เลยถือโอกาสเอามาทำเมนูอร่อยต่อ

วัตถุดิบ

  1. ไข่เค็ม (เฉพาะไข่แดง) 1 ฟอง
  2. กะปิดีห่อใบตองเผาไฟ 1 ช้อนโต๊ะ
  3. พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด
  4. กระเทียม 1 หัว
  5. มะเขือขื่น 1 ลูก
  6. มะเขือพวง 10 เม็ด
  7. น้ำมะนาว น้ำปลาดี น้ำตาลปี๊บ (ตามชอบ)

วิธีทำ

นำกระเทียม กะปิเผา พริกขี้หนู โขลกให้ละเอียด จากนั้นนำมะเขือขื่นแกะเม็ดออกแล้วซอยละเอียดใส่ลงไป มะเขือพวงใส่ตาม โขลกพอแตก
ตักใส่ถ้วย ปรุงรสด้วยน้ำปลาดี น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ ชิมรสเผ็ดเปรี้ยวตามชอบ

เครื่องเคียง
ผักดิบ มะเขือ แตงกวา หรือผักสดอื่น ๆ ตามชอบ

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *