ทำแปลงผักแบบ Permaculture ลดปุ๋ยเคมี ลด PM2.5
ทำแปลง Permaculture ตามแนวคิดแบบ Hugelkulture สำหรับปลูกพืชผัก ทำถูกหลักอยู่นานนับ 10 ปี เกษตรเนินดิน (mound culture or hill culture) รูปแบบการทำแปลงทำปุ๋ยหมักพร้อมปลูกผักอีกรูปแบบหนึ่งในชื่อ ฮูกูลคัลเจอร์ (Hugelkultur “Hügelkultur” (pronounced hyoo-gul-kulture))ที่อยู่ได้นานนับ 10 ปี ฮูกูลคัลเจอร์ หรือ เกษตรเนินดิน เป็นวัฒนธรรมการปลูกของชาวเยอรมนีและแถบยุโรป เกิดจากการสังเกตเห็นว่าบริเวณที่มีต้นไม้ล้มเกิดซากทับถมจะรักษาความชื้นได้ดีและมีความอุดมสมบูรณ์มากกว่าบริเวณอื่น จึงมีการพัฒนานำท่อนไม้ขนาดใหญ่ กิ่งไม้ เศษไม้ผุพัง มากองเป็นเนินสูงทับด้วยใบไม้ใบหญ้า มูลสัตว์ และเศษอินทรีย์อื่นๆ กองสุมให้เป็นชั้นๆ ในระดับความสูงตามต้องการ แล้วปิดทับด้วยดินเพื่อทำเป็นแปลงปลูกพืช ซึ่งจากเดิมเรามักจะนำท่อนไม้ กิ่งไม้ ใบไม้ใบหญ้ามาเผาเพื่อกำจัด แต่หากนำแนวคิดนี้มาใช้ก็จะช่วยลดการเผาไปได้เลย และจะช่วยในเรื่องการลด PM2.5 ไปในตัว แปลงฮูกูลฯ นิยมทำในบริเวณป่าเขาที่มีต้นไม้ใหญ่ และห่างไกลแหล่งน้ำ ซึ่งชาวเยอรมันและยุโรปตะวันออกทำสืบต่อกันมาหลายร้อยปี ขั้นตอนการทำแปลงฮูกูลทำอย่างไร ในเมืองไทยสามารถทำไหม มีข้อดีข้อด้อยอย่างไรไปทำความรู้จักพร้อมๆ กัน หลักการทำงานของแปลงฮูกูลฯ เกษตรเนินดิน แปลงฮูกูลฯ เป็นการใช้ท่อนไม้กิ่งไม้ …